Mangoldernte aus dem Garten -Mangoldtarte

Die erste Mangoldernte aus dem eigenen Garten….und das nur in wenigen Wochen.  Ich frage mich, wieso ich bisher noch von keinem gehört habe, dass er dieses super leckere Gemüse zu Hause anbaut. Dabei ist es total easy dieses Powergemüse selbst anzubauen.  Der Mangold wächst bei uns ohne Zugabe von Dünger im Beet mit viel Sonneneinstrahlung. …

Heute schon scharf fruchtig gedippt?

Ein Dip sollte bei keinem Geburtstagsbuffet fehlen! Auch wenn Frikadellen, Nudelsalat und Kartoffelsalat schon weggefuttert sind,  greift man doch im Laufe des Abends immer wieder gerne zu einer Scheibe Baguette mit Butter oder einem leckeren Dip. Gerade zu späterer Stunde finden doch die besten Gespräche in der Küche statt. Dort herrscht Gemütlichkeit und nette Plauderei….

Sommerlicher Garnelen Avocado Auflauf

Schon wieder Avocados! Daran kommt ihr bei meinem Blog einfach nicht vorbei. Gerade jetzt in der Sommerzeit lachen diese mich jedes Mal beim Einkaufen an. Das Gute ist , dass man diese grünen Nährstoffbomben auch einfach nur mit Salz und Pfeffer essen kann. Das passiert mir manchmal, wenn ich eigentlich etwas bestimmtes Kochen wollte, mir…

Avocado Mango Caprese

          Ich tüftelte schon länger an einer neuen Feierabend-Mahlzeit herum. Schnell und vor allem aromatisch mit frischen Zutaten sollte diese sein. Eines Abends kam mir die Idee, als ich noch eine übrig gebliebene Avocado & Mango in der Hand hielt – eine Avocado-Mango-Caprese! Avocados sind eh eine meiner Lieblingsgemüsesorten. Wobei…eigentlich handelt…

Mitten in der Grillsaison – Tomaten Kräuterbutter

          Beim Grillen freue ich mich meistens gar nicht so sehr auf das Fleisch wie andere Leute.  Mir sind die Beilagen oder ein Baguette mit Kräuterbutter viel lieber. Manchmal esse ich davon direkt so viel, dass ich das Fleisch nur noch aus Höflichkeit esse. (weil man ja eigentlich zum Grillen eingeladen…

Noch mehr süße Sünden – Marzipan Kirsch Kuchen

          Dieser Kuchen ist zur Zeit mein absoluter Lieblingskuchen.  Das Gute daran ist, dass man diesen Kuchen saisaonunabhängig zubereiten kann.  (da keine saisonspezifischen Zutaten verwendet werden) Zudem sind diejenigen Zutaten enthalten, die ich eh so gerne in Kuchen esse… Kirschen, Mandeln, Marzipan….hmmm. Schon beim Schreiben bekomme ich wieder Appetit darauf. Schade……

Rhabarber & Erdbeeren treffen sich

Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit Vanille Dieses Jahr musste ich für die Zubereitung dieser Marmelade nochmal Rhabarber auf dem Markt kaufen. Ich hoffe, dass ich dies nächstes Jahr nicht mehr machen muss, sondern auf die Ernte in unserem eigenen Garten zugreifen kann.  Ich habe nämlich vor einigen Wochen kleine Rhabarberpflänzchen gekauft. Allerdings kann man diese wohl erst nächstes…

Zum Blog Start gibt’s Blaubeer Muffins

Willkommen bei ottonormalofood.blog – Der Foodblog für Menschen wie Du und ich Mein erster Blog Eintrag…Mensch ist das spannend! Um dies zu feiern gibt es heute super lecker, saftige Blueberry Muffins:-) Blaubeermuffins (12 Stück) Zutaten 250 g Mehl 100 g Zucker 2 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1 Pkch. Vanillezucker 250 ml Buttermillch 80…